Tema je jedna, a pristupa je bezbroj. Sjećam se s tečajeva koje sam držao da je ljudima sparivanje hrane i vina bila malo kompliciranija lekcija. Puno je tu iznimki. Ne postoje čvrsta pravila, samo upute. Taman naučite izbjegavati neku osnovnu…
Rosé, roze, ružičasta…
Kako je zadnjih petnaestak godina rasla popularnost roze vinima, rasla je i njihova važnost i uloga unutar vinskog, ali i gastronomskog svijeta. Istraživali su se mogući dosezi i širina ove vrste vina, i to s dobrim razlozima jer je znatno…
Postoji li od boljeg bolje? Rully 1er Cru „La Fosse“ Burgundija, berba 2018.
Prema pravilima vinarenja u Burgundiji, berba 2018. tek je pred koji tjedan, najviše mjesec dana, mogla izaći na stolove vinskih profesionalca i novinara (u svibnju 2020. uz uobičajeni en-primeur u siječnju). Ocjene su obećavajuće. Glasovita vinska publikacija, Decanter, ovu je…