Nakon dugog iščekivanja, napokon je stigao Prosecco DOC Rosé ili ružičasta verzija prosecca. Iako tržište već zadnjih nekoliko godina bilježi sve veću potražnju, kako pjenušavih, tako i rose vina, tek je 2020. dozvoljeno da ružičasti pjenušci nose oznaku prosecca. Proizvodnja…
Nova važna epizoda u priči o crljenku kaštelanskom dolazi ovoga puta iz Orebića na Pelješcu. Moderno crno vino kakvo smo s juga čekali, svoju je priču počelo nekim zanimljivim nagradama baš iz Amerike u kojoj je novi dom ove sorte.…
Sva velika vina iza sebe imaju posebne priče. To je možda najlakši odgovor na pitanje zašto su ona drugačija od velike serijske proizvodnje. Htjela to ona ili ne, ta vina nastaju kao kreativni čin, nastaju iz ideja i emocija, a…
Bila je to premijera nad premijerama. Domaine Belleville Clos de la Commaraine 1er Cru Monopole. Od ukupno 120 butelja i 24 magnuma proizvedenih (za cijeli svijet, ukupna količina), 18 butelja je stiglo u nas. Za sada su još uvijek rijetki…
Ovo je valjda najljepši način da se oprostite od protekle godine koji mogu zamisliti; jedna od značajnijih vinarija u Istri odlučila je s nama podijeliti svoje vrhunce. Izašao je Il Grande. Vino s VIP propusnicom za listu povijesno važnih vina…
Čista, čista improvizacija… Nisam imao plan za šoping namirnica, nisam imao plan za postupak, imao sam samo osjećaj koji me je vodio. Ovaj puta sam kuhao za vino. To se smatra obrnutim slijedom stvari. Obično kada hranu možete već gotovu…
Otkuda ideja o povezanosti Božića i Hennessyja? Pa iz samog konjaka, rekao bih. Jedan od pojmova koji je obilježio ovo stoljeće u gastronomiji zasigurno je i comfort-food. Comfort-food je engleski pojam za onu hranu koja nas podsjeća na mjesto i…
Ovaj se blog temelji na svim onim vašim pitanjima o pjenušavim vinima koja ste mi postavljali proteklih godina. Mislim da već znam što vas zanima i što vas muči. Prođimo zajedno najčešća pitanja i teme u blogu koji će biti…
Upravo kada se među kolekcionarima bilježi veliki porast interesa za burgundce iz Pommarda, iz vinarije Domaine Belleville dolazi Clos de la Commaraine, vino s povijesnog položaja koji je danas u cijelosti u vlasništvu vinarije. Burgundija kao vinska regija funkcionira na…
Od izvorne pretpostavke o njegovu porijeklu ostalo je samo ime. Nikakvi pouzdani tragovi koji bi upućivali na portugalske korijene nisu utvrđeni. Najdublju svoju starost ove loze pokazuju u Austriji i danas prevladava mišljenje da je odatle krenuo na put po…